|
Geroosterde Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 3 paprika′s gemengd van kleur
1 grote teen knoflook, fijngehakt
2 ansjovissen, fijngehakt
1 dl olijfolie
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de paprika′s in vieren en verwijder daarna het zaad.
Leg ze onder een hete grill met de velkant naar boven tot het vel geblakerd is
Doe de paprika′s in een plastic zak en laat ze ongeveer 10 minuten afkoelen
Ontdoe de paprika′s van het vel, snijd ze in grove stukken en leg ze op een schaal.
Meng de knoflook en de ansjovis met de olie en peper en zout
Verdeel het oliemengsel over de paprika′s
|
|
|